Die Pflaume stellt das serbische nationalle Obst vor. Serbien zählt man zu den führenden Produzenten der Pflaumen in der Welt.

Die Pflaume hat dem serbischen Volk durch die Jahrhunderten geholfen, dass es überlebt und besser lebt.  

In Serbien sind alle Bedingungen zum Züchten im ideallen Einklang. Vor allem ist das Land in Serbien wegen  seiner Bestandteile aussergewöhnlich qualitativ zum Züchten der  Pflaumen - geeignete geographische Breite und Meeresspiegel. Wenn man dazu noch Sonnenlicht, Wärme, Feuchtigkeit und angenehmes Wind hinzufügt, kann man mit dem Recht behaupten, dass Serbien einer von den geeignesten Orten zum Pflaumenzüchten ist. 

In Serbien stehen  heimische Pflaumensorten (prunus domestica) zur Verfügung: Pozegaca, Crvena ranka, Cacanska lepotica und Canska rodna.

Einer von den ältesten und bekanntesten natürlichen Schnäpsen ist Sliwowitz. Sliwowitz ist ein Schnaps, der  durch alkoholisches Gären der reifen Früchten (ohne Stein) in der Dauer von 14-21 Tagen im geschlossenen Fass auf der Temperatur 20-25°C mit der zeitweiligen  Lüftung zum Zweck der Einführung des Sauerstoffs entsteht,  nach dem man mit der Destillation beginnt.

Zwetschgenbrand – Sliwowitz betrachtet man als nationalles Getränk. Der serbische Sliwowitz, organisch-leptisch und nach seinem Inhalt stellt eins von den besten Getränken in der Welt vor.

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